烟酒店社会实践报告7篇-凯发一触即发
不管实践的进度如何，都要静下心来写一写详细的实践报告，在实践结束后一定要及时做好实践报告以便进一步完善，下面是品读360小编为您分享的烟酒店社会实践报告7篇，感谢您的参阅。
烟酒店社会实践报告篇1
那是我上大学后第一次打工，是去一家大酒店做小时工，也就是端盘子，收拾桌子之类。之前在暑假里也做过类似的工作，没有挑战性，所以不是特别想去，但是又一时冲动答应了人家，便不好推辞。但是在工作结束之后，我庆幸自己没有推辞，因为这是一次让我感受特别深刻的经历。
这是一家星级酒店，我们一去，先是签到，然后吃饭换衣服到大厅分配工作。经理交代完中午的工作分配和要求后，我知道今天中午是一个有钱人家的婚宴，档次要求很高，我们必须小心谨慎热情饱满地服务。随后我们开始工作，大约一点多的时候喜宴进入了尾声，客人也开始陆续离开，我看见桌子上还有很多菜，便主动过去问他们要不要打包，客人摇摇头说：“不用，都粘上别人的口水了。”我一怔，不知该再怎么说，于是又站到一边去。
一会儿客人都走了，我们开始收拾桌子，我走到桌边端起一盘只动过一口的鱼问：“姐，这鱼怎么办？”带我们的姐姐回过头来很疑惑地反问我：“什么怎么办？倒掉呀。”“只吃了一口呀！”和我一起的周晓梅说。“那也倒掉，桌子上的剩菜剩饭都倒掉。”姐姐头也没抬得边倒着菜边说。
我呆住了，我当时不知道怎么特别想流泪，我知道这样有点煽情了，但是我真的打了一个冷颤有流泪的冲动。桌子上好多菜，不是只剩了一点，而是只吃了一点，以我在暑假打工的经验估计，这家婚宴的标准至少一人120元。那么他们为什么不打包呢？是有别人的口水在菜上，但是刚才一起吃饭时不也吃了吗？那是面子问题吗？婚宴所以不好意思打包？那么就好意思浪费吗？我端起鱼，我下不去手，我倒不进垃圾桶里，我说：“周晓梅，要不你来，我真做不到。”晓梅也很无奈：“是呀，真浪费，多少人吃不上饭？多少人舍不得吃这么好的东西。”
我第一次见到这样的浪费，这是极大的浪费，这不仅是浪费钱浪费粮食的问题，是对吃不上饭的人的不尊敬！浪费可耻，虽然在日常生活中我们都会因为一些不得已浪费一点，但这些呢？是故意浪费！他们也有带小孩来的，他们这么做怎么去给小孩子讲“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的意思？！
大约有半个多小时我们终于打扫完桌子，我和晓梅实在不忍心把那些没动过的馒头也扔掉，就用盘子盛着放在了一边。然后开始刷盘子，突然有一个客人风风火火地回来说手机放这里了，我不知道他放没放这里，因为不是我和晓梅负责的那几桌的客人，但是负责那几桌的服务员说没有看见，那个人开始不依不饶，说就放在桌子上忘了拿了，现在没了就是服务员藏起来了。我见那个人大约有些喝酒的样子，说话也特别难听，说什么服务员学历低就是没素质，一辈子服务员什么。那几个服务员也据理力争着。一会儿经理来了，还叫了那人的亲属，又纠缠了一会儿就去了经理办公室。我不知道最后事情是怎么处理的，但我生气的是那个客人的态度，服务员怎么了？工作没有贵贱之分，服务员为什么就要受到这种欺负？灵魂的高低是因工作的性质分辨的？！
回学校的路上，我一直在思考，我想了很多，为什么现在浪费这么严重？为什么学历低就没素质？是什么导致了这种思想观念？生活好的人生活得更加容易，山里面的孩子依旧很难走出大山。我突然问自己，自己以后想做什么，现在自己做的这一切包括学习，包括打工，包括参加活动，包括玩，是为了什么？我想不明白，我甚至还没规划好我的人生，而人生需要规划吗？计划赶不上变化，那我又应该做些什么呢？
看得清楚反而朦胧，越是了解反而越惶恐，保持沉默反而显得你很脆弱，越是忍耐内心反而更加汹涌。我们这一代活得太容易，拥有的太多，反而更难放手。
我不知道怎么有了这些不着边际的感悟，我还想到了父母，想到了他们的付出，又想到自己，自己做的好吗？努力了吗？
大一，迷茫是有的，但我想说的是，不论何时，请先把自己力所能及的小事做好，因为不积硅步无以至千里。没有目标和规划也没有关系，去认真做你觉得有意义的每一件事，因为你永远也不知道未来需要什么经验。
大二，我想我应该做出打算了，因为青春是挽不回的水，我不想再像有的人一样，用力地浪费再用力地后悔。
加油吧,前路太长,从现在的小事起航!
烟酒店社会实践报告篇2
在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”。不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、前言
（一）实习单位介绍
1、实习单位：牡丹国际大酒店。
牡丹国际大酒店——厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。
牡丹企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场所。企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！
2、实习部门：餐饮部。
餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。
（二）实习职位介绍。
奥兰朵咖啡厅服务员：
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需...
